Услуги

  • 3D-экскурсии
    Изготовление виртуальных туров на производство, 3d панорамы, виртуальные экскурсии
  • Видеопродукция
    Производство корпоративного фильма, профессиональная фото и видеосъемка
  • Дизайн
    Стильный дизайн полиграфической продукции. Визитки, листовки, брошюры, баннеры. Дизайн каталогов, верстка буклетов.
  • Логотипы и фирменный стиль
    Логотипы и фирменный стиль
  • Маркетинг
    Маркетинговые исследования, опросы, анкетирование, фокус-группы
  • Реклама и PR
    Продвижение бизнеса, проведение рекламных кампаний
  • Сайты - от дизайна до раскрутки
    Большое портфолио и примеры сайтов
  • Специальные события
    Организация открытия производства, магазинов, проведение корпоративных мероприятий в Туле

Прямой эфир

Главная | Портфолио | Маркетинг | Маркетинговые исследования для ресторанного комплекса

Маркетинговые исследования для ресторанного комплекса

15.05.2008 12:20

О заказчике маркетинговых исследований в Туле: ресторанный комплекс «Фемили Клаб» задуман учредителями как место для семейного отдыха. В состав комплекса входят «Городское Кафе», ресторан средиземноморской кухни «А-ля Карте», суши-бар «СушиЯ», бильярдная, интернет-кафе и детский лабиринт. Основан в 2007 году. Располагается заведение в крупном спальном районе (Пролетарском). Развлекательная программа на момент начала сотрудничества с «PR-группой «Буржуй» присутствует только в виде периодических вечеров живой музыки (саксофон).
Цели и задачи маркетинговых исследований в Туле:
Провести диагностику проблемных точек заведения, выявить причины маркетинговых промахов, составить список эффективных решений. Изучение целевых аудиторий для различных заведений комплекса, определение ожиданий и потребностей посетителей. Основной упор в исследованиях был сделан на изучение целевых аудиторий и диагностику состояния заведения (кухня, оценка работы персонала, общая обстановка). Проведена конкурентная разведка, на основе которой составлено сравнение ресторанного комплекса с основными конкурентами и лидерами рынка (по различным направлениям).

Используемые методы:

  • guerrilla методы (вторичная конкурентная разведка, mystery shopper),
  • глубинное интервьюирование,
  • опрос, 
  • изучение интернет-пространства и архивов СМИ.

Результаты маркетинговых исследований:
На основе полученных данных проведена аналитическая работа. Составлены социо-портретные характеристики представителей целевых аудиторий по заведениям комплекса, определены ожидания целевых аудиторий. Опрошены посетители с целью выявления слабых мест комплекса. Выявлены ошибки, допущенные в позиционировании компании на рынке. Составлен коррекционный план действий маркетингового характера. Сформулирован список наиболее действенных инструментов для работы с целевыми аудиториями, эффективных для компании рекламных и информационных носителей. Разработана рекламная кампания на среднесрочный период.





Разрешённые теги: <b><i><br>Добавить новый комментарий:


Сайты - дешево!